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O trigo é uma cadeia complexa que exige uma série de cuidados. Um dos mais importantes é a segregação de variedades, afinal o preparo de cada alimento, como pães, biscoitos e massas, exige tipos de trigo específicos. Confira o exemplo que vem de Guarapuava, Centro-Sul do Paraná, que pode servir de inspiração para a triticultura brasileira.
Fonte: Sistema Faep
https://agrosoft.org.br/2018/10/20/segregacao-de-trigo-aumenta-faturamento-na-cadeia-produtiva/
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