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Os laboratórios de cereais da Universidade Federal do Ceará (UFC) e de embalagens da Embrapa se uniram para criar um revestimento para pães congelados. O produto, já patenteado, promete ser uma boa ajuda para o mercado de panificação.
Fonte: UFC TV
https://agrosoft.org.br/2018/12/10/produto-patenteado-ajudara-setor-de-panificacao/
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