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A ubaia (Eugenia patrisii) é uma fruta muito rara e pouco cultivada, frequentemente encontrada em seu habitat natural, na Amazônia Central e Ocidental ao longo de rios e igarapés de águas negras. É uma árvore perene de crescimento lento que em sua ápice pode atingir até 6 metros de altura. Seus frutos são globosos ou piriformes, muito vermelhos e brilhantes, de casca fina com polpa espessa e suculenta, de sabor agridoce, aromático e agradável. Sua maturação acontece em outubro e novembro e seu consumo é feito in natura ou na forma de geleias e sorvetes.
Fonte: Safari Garden
https://agrosoft.org.br/2018/12/17/ubaia-ou-rubi-do-amazonas/
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