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A doença celíaca atinge uma em cada 600 pessoas no país, de acordo com dados da Associação de Celíacos do Brasil. Caracterizada pela reação exagerada do sistema imunológico ao glúten, tem origem genética e pode causar anemia, osteoporose, câncer e até déficit de crescimento em crianças.
Fonte: TV Câmara São Paulo
https://agrosoft.org.br/2019/01/18/nutrologo-explica-doenca-celiaca/
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