Arroz Irrigado no Sul do Brasil

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] O arroz é uma das mais importantes culturas produzidas no Brasil e o grande responsável por suprir a dieta básica da população com um considerável aporte de calorias, proteínas e sais minerais. Mas como as demais espécies cultivadas, o arroz irrigado necessita de contínuo e eficaz apoio da pesquisa para melhorar seu potencial produtivo. Cientes dessa realidade, os pesquisadores da Embrapa Clima Temperado, ao longo dos anos, vêm trabalhando nessa direção, e o resultado é apresentado neste livro em abrangente e qualificada abordagem dos aspectos mais importantes nessa cultura.