Precisão no teor de açúcar

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[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveram o primeiro sacarímetro com tecnologia inteiramente nacional. O equipamento, indispensável para as usinas de açúcar e álcool, é utilizado para medir o teor de sacarose do caldo de cana. Ao contrário dos modelos convencionais, o novo produto é compacto e não utiliza clarificantes químicos que degradam o meio ambiente.