Germinação pré-colheita em Trigo

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] A germinação pré-colheita (popularmente denominada germinação na espiga) em trigo tem sido apontada como uma das causas de redução da qualidade do trigo brasileiro e constitui problema tanto para o produtor quanto para a indústria - diminui o potencial de rendimento das lavouras, afeta negativamente o PH e, acima de tudo, reduz o valor comercial do grão, pois, dependendo do nível de germinação, esse grão acaba sendo passível de uso apenas para consumo animal.