Tomate seco em conserva: alternativa de pequeno negócio na cozinha da Fispal

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[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] Um dos destaques da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro/RJ) na Fispal Food Service 2008 será o curso de fabricação de tomate seco em conserva ofertado na cozinha experimental da feira. O evento será no Expo Center Norte, em São Paulo, de 23 a 26 de junho. Ele é dirigido ao segmento de food service, formado por quase um milhão de estabelecimentos, e que responde por mais de 22% das vendas das indústrias de alimentos e bebidas.