Processamento de Mel - Puro e Composto

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[ TECNOLOGIA # CURSOS ] O crescimento do mercado de mel, incentivado pela exportação do produto, tem levado a um incremento dos apiários, com aumento significativo do número de colméias, e a necessidade de investimento em estrutura para extração, processamento e envase do mel produzido. Este videocurso aborda os seguintes assuntos: casa do mel e entreposto de produtos das abelhas; infra-estrutura e equipamentos; técnicas de extração; processamento do mel; envase para venda no atacado e no varejo; produção de méis compostos; alternativas de mercado; e, legislação.