Rapadura, Melado e Açúcar Mascavo

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[ TECNOLOGIA # CURSOS ] A agroindústria é, reconhecidamente, um dos mais dinâmicos segmentos da economia brasileira. Dentro dela, está a indústria da cana com um grande potencial a ser explorado. A cana-de-açúcar é matéria-prima para produção de açúcar, rapadura, melado, cachaça, álcool, adubação orgânica e alimentação animal. Este curso constituído de filmes, em DVD, e manuais interativos apresenta a produção de rapadura, melado e açúcar mascavo, produtos cada vez mais procurados no mercado de consumo dos produtos naturais. Um destaque especial é dado para produção da rapadurinha em tabletes, altamente comercial, muito exportada e adotada na merenda escolar.