Curso de cultivo de cogumelos atrai 26 alunos de todo o país

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[ TECNOLOGIA # CURSOS ] O 39º Curso sobre Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais, promovido pela Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, teve um total de 26 inscritos de todo o país, que começaram ontem (16/12) a entender o que são cogumelos, e vão aprender, ao longo da semana, a diferenciar os comestíveis, os medicinais e os venenosos. Mas o motivo principal da sua vinda à Brasília é aprender a técnica chinesa de cultivo Jun-Cao, adaptada para o Brasil pela pesquisadora Arailde Urben. A vantagem dessa técnica é que ela torna o cultivo mais barato e ambientalmente mais saudável, já que utiliza gramíneas como substratos, ao invés de troncos de madeira e serragem como nos meios de cultivo tradicionais.