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Até o início da década de 80, a agroempresa sobrevivia na dependência de subsídios, preços mínimos favoráveis e menor competitividade do mercado de seus produtos. Não havia a necessidade de ser eficiente e eficaz para obter bons resultados econômicos. Hoje, os empregadores da produção de alimentos estão enfrentando fortes mudanças em termos de competitividade.
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