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sábado, 27 de agosto de 2011

Carne suína: ela não é a vilã da saúde que você imagina

Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/219074.htm
[ ECONOMIA # NOTICIAS ] Apesar do crescimento registrado nos últimos anos e dos constantes investimentos da cadeia produtiva em sanidade, o consumo de carne suína no Brasil ainda está envolto em uma série de tabus relacionados ao impacto deste tipo de proteína animal na saúde humana. No Brasil, o consumo per capita de carne suína ao ano é de apenas 14,5 kg enquanto na União Europeia (UE) a média de consumo per capita ao ano é 45 kg.

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