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O Dia de Campo na TV vai apresentar a organização de produtores nas pequenas fábricas de castanha de caju, as fases do processamento do fruto, e como os agricultores puderam ter acesso ao mercado antes restrito às grandes indústrias de beneficiamento. As unidades de processamento da castanha de caju, denominadas minifábricas, obtêm amêndoas inteiras e com melhor qualidade.
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