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Em Nova Petrópolis, na Serra Gaúcha, o Centro de Treinamento da Emater/RS-Ascar capacita produtores e profissionais de diversas áreas que tem interesse em assuntos ligados ao campo. Um dos cursos mais procurados é o de plantas medicinais, aromáticas e condimentares que ensina a identificação correta das plantas, secagem, armazenagem e preparo dos produtos.
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