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A oliveira é uma árvore da família das oleáceas. Nativa da parte oriental do Mar Mediterrâneo, a planta de cultivo milenar, encontrou no sul do Brasil as condições ideias para produção de azeitona e de azeite.
FONTE: Embrapa
http://www.agrosoft.com.br/br/preparo-das-mudas-de-oliveiras/tecnologia
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