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O canchin é fruto de um projeto científico desenvolvido pela Embrapa Sudoeste, em São Carlos (SP). Combina a rusticidade e adaptação aos trópicos dos zebuínos com a precocidade e rendimento econômico do gado europeu. O bovino, desenvolvido há cerca de 50 anos, é bem adaptado ao clima do Brasil. Com cinco oitavos de sangue charolês e três oitavos de genética zebuína, a raça tem alta precocidade, conformação para corte, resistência ao calor e a parasitas, além de pelagem uniforme.
Fonte: Canal Rural
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