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O pêssego é uma cultura típica da região de Pelotas, especialmente em Morro Redondo (RS), onde a área de plantio é de 600 hectares e mais de cem famílias dedicam suas atividades à produção da fruta. Pensando em valorizar essa produção, a pedagoga natural do município criou uma sobremesa que se destaca pela sua originalidade. É o pêssego trufado.
Fonte: Emater/RS- Ascar
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