Simpósio aborda avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados com lançamento de livro - Textos, Instituto de Tecnologia de Alimentos

As inovações e os avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados são abordados durante simpósio no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), em Campinas (SP), que ocorre nesta quinta-feira (28) em parceria com o Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ), com lançamento de livro sobre o mesmo tema coordenado pelas duas instituições com a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e o Instituto Federal do Paraná (IFPR). Clique aqui para saber mais...