Texto produzido por Faemg
Entre os temas abordados pelo curso de Fabricação Artesanal de Frutas, oferecido pelo Sistema Faemg/Senar Minas, estão a conservação das frutas e o aproveitamento delas na entressafra. O curso ensina também a produzir frutas e polpas para congelamento, fatores de risco à saúde, higienização, seleção das frutas, valor nutricional e congelamento de frutas acidificadas, com açúcar e de também de frutas cítricas. Clique aqui para saber mais...
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