Arroz com o quê? - 2ª Edição

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] O arroz vem, cada vez, aparecendo mais na cozinha nacional e internacional como prato especial, selecionado por consumidores mais exigentes e de paladar mais requintado, distinguindo-se tanto em pratos salgados como em sobremesas. Em sua segunda edição ampliada, Arroz com o quê? apresenta 99 receitas, entre pratos tradicionais e especiais, risotos, saladas, sopas, pães, biscoitos, doces e outros pratos diversificados. Traz ainda capítulos sobre fatos, curiosidades, dicas sobre o arroz; pesos e medidas para facilitar na elaboração dos pratos; e glossário sobre termos relacionados aos termos usados nas receitas.