O produtor rural Idalércio Barbetta nasceu em Santa Catarina e encontrou no Distrito Federal a oportunidade para cultivar alimentos orgânicos. A maior parte do que é produzido por ele e sua família abastece o Restaurante Girassol, gerenciado pela esposa e pela sogra. Com o apoio do programa Mais Alimentos, utilizado para financiar um trator, a produção de frutas, tubérculos, legumes e verduras chega a quatro toneladas por mês.
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