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[ TECNOLOGIA # LIVROS ]A alma de um chef transporta o leitor para o centro do universo da gastronomia - que é na realidade um saber interdisciplinar. O leitor poderá aprender os segredos de renomados profissionais da cozinha - inclusive testando algumas receitas excelentes, oferecidas no final do volume - e certamente ficará perplexo por conhecer quantas exigências a gastronomia faz aos que a ela dedicam seu talento.
Imagine colher morangos sem precisar se abaixar! O método de cultivo já vem sendo utilizado com sucesso pelo produtor Dilceu Weiss, da comunidade Taquaras, município de Rancho Queimado. A plantação é feita dentro de uma estufa em canteiros suspensos, o que proporciona facilidade no manejo e praticidade na hora de colher os frutos.
A expressão sonora emitida por suínos em fase de maternidade pode sinalizar a presença de determinadas patologias nos animais. Partindo desse princípio, um trabalho realizado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo (USP), identificou a ocorrência de artrite em leitões por meio da vocalização emitida por eles.
Produtos à base de soja já se tornaram comuns nas prateleiras de supermercados e de outros estabelecimentos comerciais, vencendo a resistência de muitos consumidores, principalmente em relação ao sabor, que era considerado desagradável. Para chegar a esse resultado, segundo a pesquisadora Mercedes Concórdia Carrão Panizzi, da Embrapa Soja, em Londrina, a estatal realiza pesquisas de melhoramento genético desde 1985, obtendo novos cultivares com características especiais.
Sim, nós podemos! A célebre frase de campanha do presidente norte-americano, Barack Obama, inspirou o empreendedor Evandro Martins, de Passo Fundo (RS). O pioneirismo e a inovação semeados por ele, por meio da fundação da Agromac Indústria e Comércio de Equipamentos Agrícolas Ltda, renderam em junho a recomendação para a certificação ISO 9001:2008. A indicação é um reconhecimento à excelência da empresa no desenvolvimento, produção e comercialização de dosadores de fertilizantes (veja foto ao lado).
A distribuição de 20 mil doses de sêmen de gado holandês a pequenos produtores de Mato Grosso, nesta tarde de ontem (2/7) no Parque de Exposições Senador Jonas Pinheiro, em Cuiabá (MT), é mais uma forma de valorizar o homem do campo, oferecendo estrutura necessária para a produção, melhor tecnologia e, assim, agregar valor e dar condições de renda para que ele consiga manter sua família.
O Banco do Brasil (BB) oferece ao produtor rural, a partir da safra agrícola 2009/2010, a opção de contratação de venda futura de sua cultura depois da colheita. Segundo o vice-presidente de Agronegócios do banco, Luís Carlos Guedes Pinto, a opção de venda futura funcionará como uma espécie de seguro contra eventuais desvalorizações do produto na hora da comercialização.
Alguns dos alimentos consumidos diariamente pelos brasileiros, como a mandioca, a batata-doce, o arroz, o feijão, o milho e o trigo, já apresentam em sua composição os benefícios dos resultados dos programas de melhoramento em busca de uma melhor qualidade nutricional.
A Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, uma das 42 unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), e a Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica (Funcredi) promovem no período de 27 de julho a 1° de agosto, em Brasília (DF), o III Curso de Genética Molecular Aplicada à Reprodução Animal. As inscrições se encerram no dia 12 de julho de 2009.
As perdas pelo cumprimento integral das normas ambientais brasileiras superariam R$ 70 bilhões, referentes à redução da área de produção de alimentos. A estimativa foi apresentada pela presidente da Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu (DEM-TO), em palestra realizada no último dia 2, no 24º Seminário Cooplantio, em Gramado (RS). A palestrante defendeu um projeto que permita a manutenção das atuais áreas de produção, com desmatamento zero em novas áreas.
Com o objetivo de viabilizar a produção de energia nas pequenas propriedades rurais, a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) - Estação Experimental de Urussanga - desenvolveu um pequeno destilador para produção de etanol hidratado (C2H5OH) e cachaça a partir da cana-de-açúcar. O equipamento foi desenvolvido para ocupar o menor espaço possível na propriedade e ser instalado dentro de galpões, não exigindo estruturas dispendiosas.
O analista de sistemas Jefferson Miake atuava como representante comercial, mas há três anos optou por trabalhar no Queijo Monte Fuji. A pequena agroindústria, com sede em Doutor Camargo, região noroeste do Paraná, produz mais de dez tipos de queijos e, ainda, iogurtes. A produção é vendida para hotéis, redes de supermercados, pequenos mercados, lanchonetes e bufês e, também, pode ser encontrada toda semana na Feira do Produtor, em Maringá (PR).
A partir do dia 6 de julho estarão abertas as inscrições para o Exame de Seleção 2009 - Curso Técnico em Leite e Derivados do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), localizado em Juiz de Fora. São oferecidas 30 vagas para o segundo semestre letivo de 2009, às quais podem concorrer candidatos com o ensino médio completo ou equivalente e ainda os matriculados na 2ª ou 3ª série do ensino médio. As provas serão realizadas no dia 25 de julho, nas dependências do ILCT, durante todo o dia.
Nesta edição do evento, que acontece de 23 a 26 de julho, no Pavilhão da Bienal do Ibirapuera, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) endossa a participação de aproximadamente 20 empresas de 14 Estados. Voltadas à produção orgânica e ao extrativismo, as empresas apoiadas pelo Sebrae se reúnem no estande coletivo da entidade durante a 5ª edição da Bio Brazil Fair ? Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia.
Produtores não correm mais o risco de terem frutas e verduras barradas pela UE. Após 20 anos de controle, europeus podem voltar a comprar pepinos tortos e cenouras imperfeitas em supermercados. Até o dia 30 de junho, uma série de exigências da Comissão Europeia quanto à forma e ao tamanho dos alimentos impedia os vegetais com aparência pouco atraente de chegarem aos consumidores.
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva deve nomear hoje (3/7) o agrônomo geneticista Pedro Arraes como novo presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A Embrapa está sem presidente desde março, quando o físico Sílvio Crestana se demitiu. Arraes é funcionário de carreira da estatal e ocupa, pela segunda vez, o cargo de chefe da Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antonio de Goiás, na região metropolitana de Goiânia.
Esta semana o Dia de Campo na TV aborda o tema Manejo integrado de fungos do solo. O programa será exibido hoje, 3 de julho, pelo Canal Rural (NET/SKY e internet) a partir das 9h30 (com reprise às 15h30) e no dia 5, às 7h pela Canal NBR (TV do Governo Federal, captada por cabo, parabólica ou internet). A produção é da Embrapa Informação Tecnológica (Brasília/DF), em parceria com a Embrapa Arroz e Feijão (Santo Antônio de Goiás/GO), unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Os casos de influenza A (H1N1) ? gripe suína ? chegam a 77.201 em todo o mundo, de acordo com o último balanço divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Ao todo, 120 país foram atingidos pela doença, que já matou 332 pessoas. Foram confirmados 6.308 novos casos desde no último dia 29, quando havia 70.893 ocorrências. O maior número de pessoas infectadas está nos Estados Unidos (27.717), seguido do México (8.680), Canadá (7.983, Chile (6.211) e Reino Unido (6.538).
Até o dia 15 de julho estão abertas as inscrições para o Curso de Produção de Mudas de Flores e Plantas Ornamentais Micropropagadas, que acontece de 5 a 7 de agosto no Centro de Treinamento da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) de Itajaí, promovido pela Estação Experimental e pelo Laboratório de Biotecnologia Vegetal.
Pesquisadores da Embrapa na Região Norte do Brasil finalizaram a primeira etapa de treinamento em uma tecnologia inovadora para manejo de florestas nativas. O Modelo Digital de Exploração Florestal é um processo que utiliza imagens de satélite, equipamentos de GPS e softwares de geoprocessamento para a realização de inventários florestais e o monitoramento preciso das atividades de manejo das florestas. A tecnologia permite um melhor aproveitamento econômico da área e reduz os impactos no meio ambiente.
O Grupo Marfrig anunciou investimento de R$ 128 milhões para a construção de mais uma unidade de abate de suínos e fabricação de produtos industrializados em Mato Grosso. O empreendimento renova a esperança de uma vida melhor à população de Rosário Oeste (128 km ao Norte de Cuiabá) e dos municípios da região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá.
A pandemia de 1918, conhecida como gripe espanhola, é considerada uma das mais devastadoras da história, tendo matado mais de 20 milhões de pessoas no mundo. De acordo com um novo estudo, seu impacto foi tão grande que continua quase um século depois.
