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A ubaia (Eugenia patrisii) é uma fruta muito rara e pouco cultivada, frequentemente encontrada em seu habitat natural, na Amazônia Central e Ocidental ao longo de rios e igarapés de águas negras.
É uma árvore perene de crescimento lento que em sua ápice pose atingir até 6 metros de altura. Seus frutos são globosos ou piriformes, muito vermelhos e brilhantes, de casca fina com polpa expessa e suculente, de sabor agridoce, aromático e agradável.
Sua maturação acontece em outubro e novembro e seu consumo é feito in natura ou na forma de geléias e sorvetes.
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Fonte: Safari Garden
https://agrosoft.org.br/2019/02/19/ubaia-ou-rubi-do-amazonas-eugenia-patrisii/
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