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Nos botecos de Belo Horizonte, o jiló é campeão de audiência, sempre acompanhado de um bom fígado acebolado. E, na receita desta semana, o prato ganha uma nova versão, mais requintada, preparada pelo chef Wesly Kolasco: jiló recheado com queijo canastra e fígado acebolado flambado na cachaça artesanal mineira. Coisa fina!
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