[ TECNOLOGIA # LIVROS ]A obra discorre sobre a história do vinagre, a evolução do conhecimento científico a ele relacionado e à legislação brasileira que regulamenta e estabelece seus padrões de identidade e qualidade. Embrapa Uva e Vinho.
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quarta-feira, 30 de janeiro de 2008
Elaboração de Vinagre
Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/27488.htm
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