[ TECNOLOGIA # LIVROS ]A mangabeira planta nativa do Brasil, produz uma das mais importantes matérias-primas para a agroindústria de polpas, sucos e sorvetes, desempenhando um relevante papel econômico, social e cultural para a população nordestina. Esta obra vem preencher muitas lacunas existentes na cadeia produtiva da mangaba, principalmente por se tratar de uma fruta destinada, em maior quantidade, à industrialização.
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domingo, 11 de maio de 2008
A Cultura da Mangaba
Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/27691.htm
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