Técnicas de Abate e Corte de Suínos e Caprinos

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[ TECNOLOGIA # CURSOS ] O atual mercado de carnes exige produtos mais nobres e refinados, além do atendimento às novas regras impostas pelos órgãos federais. Este curso, constituído de filmes, em DVD, e manual interativo apresenta técnicas de abate e corte de carnes de suínos e caprinos, direcionadas para pequenos e médios produtores e às micro, pequenas e médias empresas do setor de alimentação.