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www.agrosoft.org.br/agropag/104745.htm[ TECNOLOGIA # LIVROS ] 
A obra é uma combinação de histórias e tendências sobre cozinhas. Mostra a evolução da cozinha e dos alimentos através dos tempos, abordando pesquisas, estilos, períodos e contextos, chegando à automação e à compactação. Destaque também para a ergonomia nos projetos de cozinha, revestimentos, iluminação, cores, mobiliário e seus componentes, entre outros elementos ligados a essa parte tão importante da casa.
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