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quinta-feira, 7 de maio de 2009

Passaporte para o Sabor: Tecnologias para a Elaboração de Cardápios

Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/104747.htm
[ TECNOLOGIA # LIVROS ] Passaporte paras o sabor - tecnologias para a elaboração de cardápios é fruto da experiência de seu autor somada ao conhecimento de dezenas de especialistas em culinária. Livro indispensável para profissionais da área ou interessados na história da cultura alimentar.

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