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Informar a qualidade do café que está sendo comercializado, permitir a identificação do tipo de grão utilizado por cada marca e garantir ao consumidor a escolha do sabor e o aroma que mais o agradam. Este é o objetivo do Programa de Qualidade do Café, que vai reunir todas essas informações em apenas um 'símbolo' estampado nas embalagens do café ofertado no comércio capixaba.
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