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Com a venda de produtos orgânicos, o agricultor Olair Nunes dos Santos, 51 anos, participa de quatro feiras semanais, obtendo rendimentos de R$ 4 mil mensais. No lote de 12 hectares no projeto de assentamento Itapuí, localizado em Nova Santa Rita (RS), na região metropolitana da capital gaúcha, ele trata a lavoura em 6 hectares, junto com o pomar, todos cultivados no sistema agroflorestal ? que alia lavoura com mata.
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