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segunda-feira, 21 de março de 2011

Práticas inadequadas de higiene contaminam leite de São Paulo

Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/217450.htm
[ ECONOMIA # NOTICIAS ] Estudo realizado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo (USP) em Piracicaba, verificou a qualidade do leite cru de três laticínios localizados nos municípios de Brotas, Pirassununga e Piracicaba, todos no Estado de São Paulo, e revelou que, ao menos, 70% do leite destas usinas estavam com elevada contaminação por coliformes totais e fecais.

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