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O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou no dia 31 de março de 2011 o volume de leite recebido pelos estabelecimentos sob Inspeção Federal, na Pesquisa Trimestral do Leite. Com isso, em 2010, a produção de leite inspecionada cresceu 7% em relação a 2009, totalizando 20,966 bilhões de litros, bem maior que a variação desse volume de 2008 para 2009, quando o valor anotado foi de 1,6%.
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