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O PAS Leite (Programa Alimento Seguro voltado para a produção de leite) será lançado no segundo semestre de 2011. Segundo a pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, Nívea Maria Vicentini, as ações de capacitação dos consultores estão na reta final. Cerca de 50 técnicos do Sebrae e Senar foram capacitados por pesquisadores e analistas da Embrapa para atuarem como consultores do Programa.
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