Os cardeais do caju

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[ ECONOMIA # NOTICIAS ] O prazer de comer castanha de caju nasceu com ele. Uma predileção que fez o engenheiro agrônomo Paulo Rogério de Carvalho dedicar a vida ao alimento. E abrir, em 2002, em Pacajus, Ceará (a 50 quilômetros da capital, Fortaleza), a Caju Cardeal, empresa de produtos feitos a partir da matéria-prima que sai do cajueiro, como as própria amêndoas salgadas e torradas, biscoitos e pastas, entre outros itens.