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Os abates bovinos em 2012 na Argentina foram de 11,61 milhões de cabeças, segundo relatório divulgado recentemente pelo Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), do país. Tal volume foi 5% maior que o registrado em 2011, de 11,06 milhões de bovinos. O número de cabeças abatidas em 2010 foi o mais baixo desde 1974.
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