Mercado de carne bovina sem osso apresenta queda nas cotações

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[ ECONOMIA # ECONOMIA ] As cotações do boi gordo apresentam pressão de baixa. Com o passar da primeira semana do mês, quando o consumo é tipicamente melhor, o mercado atacadista de carne bovina sem osso recuou. De acordo com a Scot Consultoria, a queda sutil, de 0,4% na média das cotações desta semana, foi puxada pelos cortes de traseiro, que estão com menor demanda e tiveram desvalorização média de 0,7%.