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As doenças transmitidas por alimentos afetam, por ano, 48 milhões de pessoas nos Estados Unidos, hospitalizando mais de 100 mil e levando outros milhares à morte. Para tentar diminuir a quantidade de vítimas e reduzir os imensos gastos com a saúde pública, o governo americano está regulamentando uma lei que tem como objetivo impor barreiras não tarifárias aos países que exportam alimentos para os Estados Unidos. É a chamada Lei de Modernização da Segurança Alimentar, que vem sendo discutida desde 2011 e gerando polêmica no meio rural brasileiro.
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