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quinta-feira, 26 de março de 2015

Guia alimentar da UFRJ abre debate sobre redescoberta da comida de verdade

Os caminhos para se atingir a soberania alimentar, promovendo a sustentabilidade para o produtor e a alimentação saudável para a população, foi o tema do evento Conhecer e Comer: Caminhos para Redescobrir a Comida de Verdade — Perspectivas do Guia Alimentar para a População Brasileira, promovido no dia 24 de março de 2015 pelo programa de História das Ciências, das Técnicas e Epistemologia (HCTE) e pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC), ambos da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).


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