Além de saborosos e nutritivos, os cogumelos também têm grande potencial no tratamento de algumas doenças. Para falar sobre o assunto convidamos o Biomédico, Doutor em Imunologia e Professor do Instituto de Biociências da Unesp de Botucatu, Ramon Kaneno. No quadro De Olho na Alimentação você tira suas dúvidas sobre as gorduras de origem animal, vegetal e a dos produtos industrializados.
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