Do coco, tudo, ou quase tudo, se aproveita. A água, abundante no coco ainda verde, é rica em nutrientes, entre os quais, sódio e potássio, cálcio, manganês, cobre, ferro e as vitaminas A, C e do complexo B. Mais importante, as fibras, por seus efeitos analgésicos e anti-inflamatórios, podem ser utilizadas em fitoterápicos.
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