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O Dia de Campo na TV vai apresentar a organização de produtores nas pequenas fábricas de castanha de caju, as fases do processamento do fruto, e como os pequenos produtores puderam ter acesso ao mercado antes restrito às grandes indústrias de beneficiamento. A produção de castanha de caju já conquistou o mercado e o centro-sul do Piauí é um polo regional de produção do produto primário, o caju.
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