Quem hoje ouve Marize Porto Costa falar com conhecimento de causa sobre o engenhoso sistema de produção adotado em sua fazenda, no interior de Goiás, nem imagina que há dez anos ela não tinha nem ideia de quanto tempo um boi levava para ir ao abate. Ortodontista por formação, naquela época ela entendia apenas de construir sorrisos bonitos.
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