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Samir Nicolau, proprietário da fazenda São Jorge, começou o dia de campo mostrando a plantio e colheita do capim nutricional, usado na alimentação dos animais da fazenda. Visitamos os silos, estrutura física onde a planta forrageira picada é armazenada. É usado para armazenar a silagem pelo período que for necessário, sem permitir a entrada de ar ou água que na fazenda São Jorge é preservada até um ano.
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