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Agregar valor a produção tem sido uma saída muito interessante aos agricultores familiares, mas os exemplos encontrados nem sempre vem da pecuária de corte. Em Campo Bom, município próximo a Porto Alegre, uma família se mantém unida numa pequena propriedade de apenas sete hectares, mas com intensa atividade da criação de bovinos à comercialização da carne.
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