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A ideia de criar um produto mais saudável nasceu no curso de Engenharia de Alimentos. O Natchup foi patenteado pela Universidade Federal do Ceará (UFC_ e deve chegar às prateleiras brasileiras em janeiro de 2019.
Fonte: UFC TV
https://agrosoft.org.br/2018/12/10/ufc-desenvolve-molho-que-tem-como-base-a-acerola/
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