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Na hora de escolher frutas, verduras e legumes no supermercado, os consumidores geralmente se deixam levar pelas aparências. Só que, às vezes, ao chegar em casa, a decepção é grande: os tomates estão passados, os abacaxis ácidos demais e as maçãs, podres por dentro. Para garantir que só entrem na cesta de compras produtos de qualidade, cientistas do Instituto Fraunhofer para Microssistêmas Fotônicos, em Dresden, no leste da Alemanha, desenvolveram um dispositivo que consegue enxergar os alimentos por dentro: o espectrômetro infravermelho próximo.
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