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A Soja de Minas foi destaque no 8º Fórum Nacional de Alimentação Escolar realizado entre os dias 24 e 25 de maio de 2012 em São Paulo (SP). Durante o evento profissionais de nutrição de diversas prefeituras do Brasil degustaram, no estande da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), pratos com soja mais saborosa. A nova variedade de soja é resultante de 11 anos de pesquisas desenvolvidas através do Programa de Melhoramento Genético da Soja para Alimentação Humana da Epamig, juntamente com Embrapa e Fundação Triângulo, com o objetivo de desenvolver cultivares de sojas especiais para alimentação humana, com sabor mais suave, semente de maior tamanho e elevado teor de proteína.
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