Maracaju, a 160 km da capital mato-grossense, possui história singular que une tradição a um produto com alto valor agregado – a linguiça de Maracaju. Nesta semana, produtores da iguaria comemoram o registro de Indicação Geográfica (IG) que garante a proteção contra falsificações de origem e produção. O processo teve o apoio do Sebrae e começou com estudo detalhado do produto, levantamento de dados e a documentação necessária para o registro da linguiça no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
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